Arnold, Hugo
Hugo Arnold ha escrito sobre comida durante veinte años para numerosos periódicos y revistas, entre ellos el London Evening Standard y el Financial Times. Es el autor de doce libros, incluyendo The Wagamama Cookbook, y ganó un premio Glenfiddich Food por su escritura innovadora. Ahora dirige una consultoría que tiene como clientes importantes restaurantes, pubs y hoteles, y es dueño del hotel The Colonsay, en Escocia, y del restaurante Hatch and Sons, en Dublín.